RHD, czyli rolniczy handel detaliczny, umożliwia gospodarzom produkcję wyrobów na bazie własnych upraw, hodowli lub chowu oraz ich sprzedaż bez udziału pośrednika. Rolnik zarabia, a konsument ma pewność, że na jego stół trafia żywność wysokiej jakości. „Zamysł miałam taki, żeby się podzielić smakami, naturalnymi prawdziwymi smakami z konsumentami w mieście głównie. To są przetwory robione z mojego przydomowego sadu i z przydomowego ogródka, w którym produkuję sama warzywa, które są pozbawione wszelkiej chemii, nawozów” – mówi Beata Górska ze wsi Ogródki w gminie Barciany.
Rolniczy Handel Detaliczny to korzyść dla rolnika i konsumenta. Bezpośrednią sprzedażą swoich produktów interesuje się coraz więcej osób. „Poszukują dodatkowego dochodu w gospodarstwie rolnym i z tego tytułu interesują się tym, jak założyć Rolniczy Handel Detaliczny, jakiego rodzaju produkty można sprzedawać poprzez Rolniczy Handel Detaliczny no i przede wszystkim jakie warunki należy spełnić, aby zrobić to zgodnie z prawem” – mówi Marta Bieciuk z Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie.
Z myślą o producentach rolnych wytwarzających żywność, Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zorganizował szkolenie. Omawiano m.in. przepisy podatkowe, możliwości wsparcia finansowego, zasady oznakowania produktów i wymogi sanitarno-epidemiologiczne. „Przedsiębiorca, producent w tym właśnie Rolniczego Handlu Detalicznego musi spełnić wymagania higieniczne, aby tą żywność wyprodukować bezpiecznie, aby nie stanowiła zagrożenia dla zdrowia i życia konsumenta” – podkreśla Magdalena Woltmanowska z Wojewódzkiego Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Olsztynie. „Wszelkie deklaracje, które umieszczane są w oznakowaniu produktu, przede wszystkim muszą być prawdziwe. Istotne znaczenie mają tak naprawdę mają wszystkie informacje umieszczone w oznakowaniu produktu, które służą bezpieczeństwu konsumenta, czyli są to informacje o substancjach alergennych, ale też jeżeli produkt wymaga specjalnych warunków przechowywania” – dodaje Sylwia Ciągło-Androsiuk z Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie.
Rolniczy Handel Detaliczny działa od 2017 roku. Oferta produktów, które możemy kupić prosto od rolnika, jest coraz bogatsza.
